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加工用出刃

山形　丸万　加工用出刃　　６寸　全長約31�僉／賄呂衞�18�僉　―杜漫〔�160ｇ　と薄口で軽く鋭い切れ味の魚加工場などで良く使われる出刃です　７寸は　全長　約36�僉／賄呂�21�僉�210ｇ　と少し大型ですがやはり薄出刃ですので素早く多くの魚を卸したりするのにお勧めの出刃です
骨などの硬いところを切るのには注意が必要です
只今の価格はお安くなってます

　
型番 KYD1
販売価格 9,350円(税850円)
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藤田　貞雄

研いで長く使える良い刃物をお勧めしていきたく思っています

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